La mayoría de mis desayunos son a base de avena. La avena cocida es la forma más tradicional de hacerme mi avena por las mañanas. Es perfecta para días de frío y es muy versátil, puedes agregarle sabores, frutas, salsas, etc.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena en hojuelas gruesa
• 1 cucharada de stevia líquida
• 1/2 cucharadita de canela (opcional)
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de agua o leche

Preparación:

1. En una olla poner todos los ingredientes (excepto la esencia de vainilla) y dejar cocinar a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
2. Una vez que la avena empieza a espesarse, puedes agregar 1 clara de huevo de manera opcional bajando el fuego.
3. Agregar la esencia de vainilla y mezclar un poco más para integrar todo.
4. Le agregué frutillas, banana, semillas de chía y una cucharadita de miel.